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Wie funktioniert ein Hochbeet?

Ein Hochbeet bedeutet nicht einfach, ein Flachbeet mit Gartenerde anzuhäufen, bis es hoch genug ist. Es funktioniert mit dem Prinzip der Kompostierung, was zu einem besonders guten Wachstum der Pflanzen führt. Die Verrottung von Grünschnitt etc. führt nämlich zu Wärme und neuen Nährstoffen, was das Saatgut auch schneller keimen lässt.  
 
Mit einer Abdeckung kannst du dir die Wärmeentwicklung besonders gut zunutze machen, und Hochbeete im Frühjahr einfach zu Frühbeeten umfunktionieren. Durch die Abdeckung wirkt das Hochbeet wie ein kleines Gewächshaus, in dem die Pflanzen vor allen Witterungseinflüssen geschützt sind.

Mit ein wenig Glück erntest du sogar Feldsalat in den Wintermonaten!

Wo ist der beste Platz für ein Hochbeet?

Besonders vorteilhaft ist ein längliches, in Nord-Süd-Richtung angelegtes Rechteck als Hochbeet, wenn Garten- und Grundstücksform und -ausrichtung das zulassen. Bei dieser Form nehmen sich die Pflanzen nicht gegenseitig das Licht und du hast einen einfachen Zugang zur gesamten Beetfläche.